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一、中藥燙制的作用
燙制系將凈藥材與加熱的固體輔料共炒燙的一種炮制方法。通常有沙子燙、蛤粉燙、滑石粉燙三種方法。燙制溫度比炒制高而受熱均勻。燙制用的沙子，一般是選用顆粒均勻的潔凈細沙子。先篩除去粗沙粒及雜質(zhì)，再置炒藥鍋內(nèi)用武火加熱翻炒一次，以除凈其中夾入的有機物及水分等，取出，晾涼后備用。
傳統(tǒng)認為，中藥燙制可使藥材質(zhì)地酥松，或使藥材膨大鼓起利于除去外附的茸毛等。
二、中藥燙制的一般制作方法
燙制系將選用固體輔料（沙子或蛤粉或滑石粉，約為每次燙制藥材的2～3倍量）置炒藥鍋內(nèi)，用文火加熱翻炒至沙子（蛤粉、滑石粉）溫度達230℃～240℃后，隨即加入藥材炒燙至一定程度，篩下沙子（蛤粉、滑石粉），取出，晾涼制得。
本文作者：常宏藥機
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